Martin-Pouret Vinaigre au Thé Noir de Chine 25cl

Une découverte magnifique. Le thé noir apporte des notes tanniques et légèrement fumées qui transforment une simple vinaigrette en sauce de restaurant. Excellent aussi pour déglacer un magret de canard.

Goût vraiment original, parfait sur une salade de chèvre chaud. Je mets 4 étoiles car le format 25cl part vite tant on l'utilise !

Utilisé pour déglacer une poêle après des champignons de Paris poêlés, le résultat était incroyable. Le parfum de thé est subtil mais bien présent. C'est un vinaigre de gastronomie, pas un vinaigre lambda de supermarché, et ça se sent dès la première utilisation.

Le goût de thé est très présent, peut-être trop pour certains plats. Sur une simple salade verte c'est bien, mais je ne sais pas trop quoi en faire d'autre.

Je suis une passionnée de vinaigres depuis des années et celui-ci figure désormais dans mon top trois. Les notes de thé noir se marient merveilleusement avec l'acidité du vinaigre. Sur des betteraves cuites, c'est divin. Mes invités m'ont tous demandé la marque.

Très bon vinaigre, bien équilibré. Le flacon est élégant, je le laisse sur le plan de travail. Livraison rapide et soignée.

Déglacer un poulet rôti avec ce vinaigre, c'est le paradis !

Acheté par curiosité, je ne regrette pas du tout. La finesse du thé se retrouve en bouche et l'acidité est maîtrisée, jamais agressive. J'en arrose aussi mes légumes rôtis au four, mes enfants adorent. C'est devenu un indispensable de ma cuisine, je viens d'en recommander deux flacons pour ne jamais en manquer.

Le parfum de thé est trop marqué pour moi, ça me rappelle une tisane froide vinaigrée. La qualité semble là mais ce profil ne me convient pas.

Rapport qualité prix correct pour un produit artisanal. Idéal dans une vinaigrette au miel. Je conseille.