Martin-Pouret Vinaigre de vin rouge BIO 25cl

Parfait pour mes salades vertes, il relève sans être trop agressif. On sent vraiment le vin rouge derrière, c'est franc et propre. Je fais aussi ma vinaigrette avec une cuillère de moutarde d'Orléans, un régal.

Goût authentique, bien équilibré, pas trop acide.

Je cherchais un vinaigre bio simple pour assaisonner au quotidien et celui-ci fait très bien le job. En vinaigrette avec huile d'olive et échalote c'est top. Le format 25cl est pratique, il ne traîne pas des mois dans le placard. Petit bémol, le bec verse un peu vite, faut doser doucement.

À 68 ans, j'ai connu les vinaigres de mon enfance et celui-ci m'y ramène. Il a du caractère, il parfume bien les salades de lentilles et les sauces. Je l'utilise aussi pour déglacer les oignons du rôti. La bouteille en verre est jolie et solide. Je recommande les yeux fermés.

Bon vinaigre rouge bio, franc et net. Je l'utilise pour salades, crudités et pour relever une sauce tomate. L'acidité est présente mais pas piquante. Rapport qualité prix correct pour du Martin-Pouret.

Depuis que j'ai découvert ce vinaigre, mes salades ont un autre goût, plus rond, plus fruité. J'ajoute juste sel, poivre, huile de noix et c'est parfait. Même mon mari qui n'aime pas le vinaigre en redemande. Le côté bio me rassure pour cuisiner tous les jours. Flacon idéal pour une petite cuisine comme la mienne.

Le goût est de qualité, on sent que c'est un vrai vinaigre de vin, pas un truc industriel. Par contre pour moi il est un peu vif, je dois mettre moins de dose que d'habitude dans la salade. En marinade pour le poulet c'était très bien. Je rachèterai peut-être en alternance avec un plus doux.

Je cuisine beaucoup et ce vinaigre est devenu mon allié pour déglacer poêlées et faire des sauces rapides. Il apporte une belle acidité aux salades de pommes de terre tièdes. En plus en bio à ce prix, franchement nickel. Livraison soignée, bouteille bien protégée.

Vinaigre parfumé, idéal pour salades et sauces froides. Je valide.

Je m'attendais à quelque chose de plus doux. Sur salade verte, même dosé léger, je le trouve un peu mordant pour mon palais. En revanche mon fils l'adore pour ses sauces et marinades barbecue. Donc qualité artisanale indéniable, mais pas adapté à ceux qui aiment les vinaigres très doux.