Martin-Pouret Vinaigre de Cidre de Normandie au Miel du Gâtinais 25cl

Parfait en vinaigrette

Acidité bien adoucie par le miel, parfait pour les salades vertes et les endives.

Je l'utilise depuis des mois pour toutes mes vinaigrettes. Le mélange cidre de Normandie et miel du Gâtinais est très équilibré, ni trop acide ni trop sucré. Avec un peu d'huile de noix, c'est un régal sur salade de chèvre chaud. La bouteille de 25cl est élégante et se dose bien. Je recommande à ceux qui trouvent les vinaigres trop agressifs.

Acheté par curiosité, adopté direct. Il parfume sans dominer, idéal aussi pour déglacer des oignons ou assaisonner des carottes râpées. On sent le vrai miel artisanal.

Très agréable, rond en bouche. Ma fille qui n'aime pas le vinaigre l'accepte dans la salade avec celui-ci. Je l'ai aussi testé sur un filet de poulet, très bon.

De bonne qualité, le miel adoucit bien l'acidité du cidre. Personnellement je le trouve un peu trop miellé pour une vinaigrette classique, je dois forcer sur la moutarde. Par contre super pour une marinade de porc.

Vinaigre très fin, pas agressif du tout. J'aime l'utiliser avec juste huile d'olive et échalote. La note de miel est délicate. Bon rapport qualité pour un produit artisanal français.

Je m'attendais à plus de caractère du cidre, là le miel prend trop le dessus à mon goût. La bouteille fuyait un peu à l'arrivée aussi. Je l'utilise mais sans enthousiasme.