Martin-Pouret Condiment jus de cranberry 25cl

Je l'ai pris pour changer du balsamique classique et je ne regrette pas du tout. Le goût de cranberry est bien présent, légèrement sucré et acidulé, parfait sur une salade de mâche avec du chèvre chaud. J'ai aussi testé sur du magret de canard avec des pommes rôties, c'était super. La bouteille de 25cl est jolie et se dose bien.

Vinaigrette douce et fruitée, idéale avec endives, noix et bleu.

Très agréable pour les salades d'été, tomates-mozza ou roquette-parmesan. Il faut juste doser un peu plus d'huile car il est assez doux. Moi j'ajoute une cuillère de moutarde Martin-Pouret et c'est parfait.

Acheté un peu par curiosité à 7,55 € et franchement bluffée. Il parfume sans agresser, les enfants adorent même dans la salade. J'en ai mis aussi en déglacage avec des oignons pour accompagner un rôti de porc. Flacon pratique, ne coule pas. J'en rachèterai c'est sûr.

Le parfum cranberry apporte une touche festive aux salades vertes et au chou rouge. Texture un peu sirupeuse très agréable. Je l'aime un peu moins sur salade tiède où il perd de sa fraîcheur, mais à froid c'est top.

C'est un bon condiment, de qualité artisanale, on sent le fruit. Pour moi il est un peu trop sucré en vinaigrette simple, je préfère le couper moitié-moitié avec un vinaigre de cidre. Par contre en petite touche sur foie gras ou sur betteraves, excellent.

L'idée est sympa et le jus de cranberry est bien dosé, mais c'est trop doux pour mon goût. Ma vinaigrette manquait de peps, j'ai dû rajouter du vinaigre fort. Je le garde pour assaisonner les salades de fruits ou le chèvre frais où il fonctionne mieux.