Martin-Pouret Confit de moutarde aux figues 105g

Délicieux avec du comté affiné.

Offert avec un plateau de fromages pour un dîner entre amis, il a fait sensation. Le côté sucré de la figue adoucit bien le piquant de la moutarde. On sent un produit artisanal, pas trop sucré.

J'ai acheté ce confit de moutarde aux figues pour accompagner un rôti de porc et je n'ai pas été déçue. La texture est onctueuse avec des petits morceaux de figues, le goût est doux puis légèrement relevé en fin de bouche. Avec du foie gras ou du boursault c'est excellent. Le pot de 105g se termine vite, j'en reprendrai deux la prochaine fois.

Client de Martin-Pouret depuis des années, ce confit aux figues est une merveille. Sucré-salé parfaitement équilibré, idéal sur du pain grillé avec du chèvre frais. On retrouve le savoir-faire d'Orléans depuis 1797.

Au premier abord on s'attend à une moutarde classique, mais la figue apporte une douceur incroyable. Parfait avec du magret de canard froid. Je mets 4 étoiles car le pot est un peu petit pour le prix.

Franchement trop bon ! J'ai testé avec du roquefort et des noix, c'était une tuerie. Même mon copain qui déteste la moutarde forte a adoré parce que c'est doux. Je recommande grave.

Produit de qualité, belles figues, moutarde fine. Pour moi c'est un peu trop confit, plus proche d'un chutney que d'une moutarde. Très bien avec le gibier, moins avec la viande rouge.

Servi à Noël avec du foie gras poêlé et un vieux comté, tout le monde m'a demandé où je l'avais trouvé. Le mélange figue et grains de moutarde est délicat, ni trop fort ni écoeurant. Le petit pot en verre fait très qualitatif.

Douceur de la figue, pointe de piquant, parfait sur toast de chèvre chaud. Je valide pour l'apéro.