Martin-Pouret Vinaigre de Vin Blanc d'Orléans Parfum Noix 25cl

Parfum de noix délicat, sublime en salade.

Avec juste un peu d'huile de noix et cette moutarde onctueuse, mes endives sont incroyables. Le parfum noix est présent mais naturel, pas chimique du tout. On sent le travail artisanal d'Orléans.

Vinaigre de vin blanc bien rond, moins agressif que ceux du supermarché. Le parfum noix se sent bien en fin de bouche. Je l'utilise surtout pour les salades vertes et les poireaux tièdes. La bouteille de 25cl est pratique, même si elle part vite chez nous. Je recommande.

Testé sur salade de mâche, noix et crottin chaud : un délice. Il apporte une rondeur très gourmande sans trop d'acidité. On sent vraiment le vinaigre d'Orléans à l'ancienne. J'en ai déjà offert deux bouteilles autour de moi.

J'avais peur que le parfum noix soit trop fort, mais en fait c'est très subtil et élégant. Idéal pour déglacer des champignons ou assaisonner une salade d'automne. Je mets 4 étoiles car le prix pique un peu, mais la qualité est là.

C'est un bon vinaigre blanc, doux et sans amertume. En revanche je m'attendais à un goût de noix plus marqué, là il faut vraiment tendre le nez pour le sentir. Reste très correct pour les sauces.

À 68 ans, je retrouve le goût des bons vinaigres de mon enfance. Il est franc, pas trop acide, avec ce petit quelque chose de noix qui parfume la salade sans l'écraser. Je l'utilise aussi pour ma sauce ravigote. Excellente maison Martin-Pouret.

On l'a adopté pour toutes nos salades. Même les enfants qui râlaient sur le vinaigre trop fort l'acceptent bien. Léger, parfumé, il relève sans piquer. Le flacon est joli sur la table aussi.