Pour une vinaigrette de chef avec peu d'ingrédients : le Vinaigre de Vin Blanc 3 Ans d'Âge 25cl Martin-Pouret, vieilli en fûts de chêne selon la méthode d'Orléans, offre profondeur et rondeur rares.
Pourquoi 3 ans en fût de chêne ?
Nos vinaigres de vin sont issus des grandes régions françaises puis élevés depuis 1797 en fûts de chêne. Trois ans adoucissent l'acidité, ajoutent des notes boisées, vanillées et une longueur en bouche impossible avec un vinaigre jeune.
Quelle utilisation gastronomique ?
Quelques gouttes suffisent sur huîtres, Saint-Jacques, beurre blanc, salade tiède de chèvre ou mayonnaise. Bouteille 25cl : format exception à doser avec parcimonie. À comparer aux vinaigres classiques pour comprendre l'apport du vieillissement.
Prix et achat
Prix boutique : 9,00 € pour un vinaigre d'exception. Appliquez SAVE15 pour -15% et atteignez 45,00 € pour la livraison gratuite. Achetez en ligne la référence Exceptions Martin-Pouret.
Caractéristiques
Vieilli 3 ans en fût de chêne 25cl : rondeur exception à 9,00 €
Méthode d'Orléans depuis 1797 : vinaigre de vin blanc français
Gamme Exceptions : quelques gouttes pour cuisine gastronomique
Coupon: SAVE15 (-15%)
Livraison: Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €
Catégorie: Vinaigres – Exceptions
Contenance: 25cl
Prix boutique: 9,00 €
Vieillissement: 3 ans en fût de chêne
Type de produit: Vinaigre de vin blanc vieilli
Modèle ou Gamme: Vinaigre 3 ans d'âge
Vendeur: Terroir Condiments
Détails du produit
Montée en gamme : face au Sauvignon 25cl à 6,95 €, ce 3 ans à 9,00 € apporte le fût et le temps. L'investissement saveur pour fêtes et cadeaux gourmets, avec SAVE15.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un vinaigre blanc classique ?
Conclusion : longueur et douceur. Le vieillissement 3 ans en chêne arrondit l'acidité et ajoute des arômes boisés, là où un vinaigre jeune reste vif et simple.
Comment le doser ?
Conclusion : à la goutte. Son intensité aromatique demande de commencer par une demi-cuillère à café dans la vinaigrette puis d'ajuster.
4.0★★★★★★★★★★(3)
5 ★1
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
y**m
Un grand vinaigre
Trois ans de fût de chêne, ça se sent ! Rondité, profondeur, complexité : ce vinaigre n'a rien à voir avec ceux du commerce. Une vinaigrette toute simple devient un délice. Digne d'une grande table.
★★★★★★★★★★4.0
q*****x
Très bon produit
La finesse est au rendez-vous, le vieillissement apporte une belle rondeur. Un peu cher mais justifié pour un produit d'exception.
★★★★★★★★★★3.0
i**y
Vérifié
Bon mais je m'attendais à mieux
Vinaigre de qualité, sans doute, mais pour 9 € je m'attendais à une différence plus flagrante avec mon vinaigre habituel.
