Martin-Pouret Livre Incroyables Vinaigres

Offert avec une bouteille, je ne m'attendais pas à autant de contenu. Recettes simples et originales, belles photos, explications claires sur les vinaigres.

J'adore ce petit guide !

Livre bien illustré, avec des idées pour utiliser vinaigres et moutardes autrement : marinades, desserts, pickles. Certaines recettes sont très simples, d'autres plus élaborées. Parfait pour offrir à 12 euros. Je regrette juste qu'il ne soit pas plus épais.

À 68 ans je pensais connaître le vinaigre, eh bien ce livre m'a appris plein de choses. L'histoire de la maison Martin-Pouret est touchante, les conseils de conservation sont utiles. J'ai testé la vinaigrette aux agrumes et le poulet mariné, un régal. Se lit facilement, gros caractères bien lisibles.

Acheté pour accompagner mes vinaigres. Recettes accessibles, explications sur les différents vieillissements. Mon ado a même tenté une recette tout seul.

Contenu gourmand et belles idées pour cuisiner les vinaigres au quotidien. Je l'ai trouvé un peu court, j'aurais aimé plus de recettes salées. Reste un bel objet pour les amateurs de la marque.

Ce n'est pas juste un livre de recettes, c'est une vraie plongée dans le savoir-faire orléanais. Tout est expliqué : fabrication, accords, astuces de chef. Les pages sur les moutardes sont superbes. Je l'ai dévoré en un week-end et j'ai déjà noté dix recettes à essayer. Qualité d'impression impeccable.

Je pensais trouver beaucoup plus de recettes détaillées pas à pas. Il y a de belles photos et de l'histoire, c'est agréable à feuilleter. Mais pour un débutant comme moi, il manque de quantités précises sur certaines pages. Contente de l'avoir à petit prix, mais je m'en sers peu.

Offert à ma mère fan de cuisine, elle était ravie. Mise en page soignée, ton convivial, parfait pour découvrir la maison.

Recettes originales et faciles, j'adore les pickles !